9 mai 2013

Tiramisu chocolat Spéculos Confiture de lait

Avec mon mascarpone maison ICI J'ai fait un delicieux Tiramisu au chocolat et  aux spéculos et confiture de lait Raff'Olé ICI



Ingrédients:

420gr de Mascarpone

Confiture de lait

4 oeufs dont les blancs en neige

60gr de sucre ou moins (40pour moi)

Des biscuits Spéculos

1 bol de chocolat chaud


Préparation:


Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et mettre de coté.

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et versez le mascarpone et battre a nouveau.

 Préparer des contenants de votre choix et alterner successivement 

Biscuits, Chocolat chaud, confiture de lait, crème, biscuits, chocolat chaud, confiture de lait et crème.

 Réserver au frais. Il est meilleur le lendemain voir même le surlendemain.







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