Avec mon mascarpone maison
ICI J'ai fait un delicieux Tiramisu au chocolat et aux spéculos et confiture de lait Raff'Olé
ICI
Ingrédients:
420gr de Mascarpone
Confiture de lait
4 oeufs dont les blancs en neige
60gr de sucre ou moins (40pour moi)
Des biscuits Spéculos
1 bol de chocolat chaud
Préparation:
Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et mettre de coté.
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et versez le mascarpone et battre a nouveau.
Préparer des contenants de votre choix et alterner successivement
Biscuits, Chocolat chaud, confiture de lait, crème, biscuits, chocolat chaud, confiture de lait et crème.
Réserver au frais. Il est meilleur le lendemain voir même le surlendemain.
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